食堂卫生及保健规范督导视察

2019-12-11

天气逐渐转寒,为了抵御寒冷,孩子们需要强健的体魄。为了从源头上保障孩子们的身体健康,九龙湖幼儿园孔淑芳园长再次来到剑桥圣约翰幼儿园,此行的目的是查看学校的食堂管理及卫生保健方面的工作。



剑桥圣约翰南京园巫玉秀总园长,及执行园长袁冬梅和孔园长一行来到厨房,换上一次性护衣,盘起头发戴上卫生帽,严格执行进入厨房人员的卫生规定。



孔园长对圣约翰幼儿的软硬件设施赞不绝口,并现场观摩了厨房的操作流程,对于厨房团队相互间的默契配合,孔园长给予了极大肯定。




随后,园长们一行察看了圣约翰的24小时留样冰箱,以及原材料存储库房。孔园长认真察看了采购记录,相关索证,以及进出库表格。圣约翰厨房团队日常细致的厨房管理工作跃然纸上。



随后,孔园长进入保健室,查看了园所的保健相关文档,例如幼儿健康档案册,喂药规范等,并且对于圣约翰不断收集食谱反馈意见,不断尝试新菜品的做法予以赞扬。


相信在上级部门领导下,在督学的认真监督指导下,圣约翰的后勤保健部门工作会精益求精,为全园幼儿和员工的健康保驾护航。